Tips sehat makan fast food

Satu porsi burger pada umumnya lebih sehat daripada ayam goreng. Namun jika Anda benar-benar ngidam makan junk food, lebih baik Anda membuatnya sendiri dengan cara yang lebih sehat. 

Pisahkan kulit ayam yang renyah itu untuk mengurangi kadar lemak dan kalori pada fried chicken buatan sendiri.

Rendam ayam dengan buttermilk untuk memecah protein dalam daging sehingga membuatnya empuk saat dimasak. Ini juga bisa membuat bumbu-bumbu yang Anda masukkan menjadi lebih meresap. Hindari metode deep fry. Sebagai gantinya, Anda bisa menggunakan oven.

Penggunaan oven ini juga tetap bisa membuat fried chicken renyah. Panaskan oven hingga 200 derajat celcius di awal, masukkan daging ayam, dan mulailah oven.

Sedangkan untuk burgernya, bisa juga dibuat di rumah dengan cara yang sehat.

Gunakan daging sapi tanpa lemak. Atau mengunakan bahan lain sebagai pengganti daging, seperti jamur, telur, tahu, tempe, dan lainnya. Masak burger dengan api sedang dan pastikan matangnya merata.

Ini bertujuan untuk mengurangi risiko karsinogen yang dihasilkan dari suhu tinggi. Isi burger dengan bahan-bahan yang menyehatkan, seperti tomat, selada, bawang bombay, telur, keju, mayones, dan saus.