Tips aman gunakan wajan teflon

Meski tidak terbukti menyebabkan kanker, Anda tetap harus lebih bijaksana dalam menggunakan teflon untuk memasak. Suhu api yang terlalu panas (di atas 300 derajat Celcius) dapat menyebabkan lapisan teflon aus menipis dan rusak, sehingga melepaskan kimia beracun ke udara. Bila asap ini terhirup, bisa mengakibatkan demam akibat uap polimer yang dihasilkan.

Hindari panaskan teflon dalam kondisi kosong. Oleskan dulu minyak, mentega, atau langsung tempatkan makanan yang ingin Anda masak di atasnya. Hal ini mencegah lapisan teflon memanas berlebihan sehingga menghasilkan asap polimer. 

Buka ventilasi di dapur Anda untuk mengeluarkan asap yang dihasilkan dari proses memasak. Gunakan peralatan kayu, silikon, atau plastik. Sebab, peralatan berbahan logam dapat menyebabkan goresan pada permukaan teflon.

Cuci teflon dengan benar menggunakan spons busa dan sabun. Hindari penggunaan spons kawat agar tidak menggores permukaannya. Bila menemukan kondisi teflon mulai banyak goresan atau mengelupas, itu artinya Anda harus menggantinya dengan yang baru.