1. HOME
  2.  » 
  3. TAG
  4.  » 
  5. K
  6.  » 
  7. KULINER


  8. Reporter : Anisha    7 Juni 2016 17:07

    Resep Membuat Martabak, Lumpia, Risoles Untuk Berbuka Puasa

    Tiga resep berikut dijamin membuat buka puasa makin afdhol.

    Feed.merdeka.com - Buka puasa tak lengkap rasanya bilang tidak ada gorengan. Martabak, lumpia, bahkan risoles, adalah beberapa gorengan yang tidak pernah absen saat berbuka puasa. Anda pun dapat membuat gorengan sendiri di rumah dengan mengikuti resep berikut seperti yang dilansir 1001inspirasiramadhan berikut

    1. Martabak udang tahu

     

    BAHAN-BAHAN

    25 lembar kulit lumpia
    1 buah tahu cina, dihaluskan
    200 gram udang kupas, dicincang kasar
    100 gram jamur kaleng, diiris halus
    3 batang daun bawang, diiris halus
    2 batang seledri, diiris halus
    3 butir telur
    1 bungkus penyedap rasa
    2 putih telur untuk merekatkan
    14 buah cabai rawit hijau untuk pelengkap
    Minyak goreng untuk menggoreng

    Cara masak

    Campur tahu cina, udang, jamur, daun bawang, seledri, telur, dan penyedap. Aduk rata. Isikan ke kulit lumpia. Lipat kanan ke kiri. Bungkus. Rekatkan dengan putih telur.

    Panaskan minyak. Goreng martabak di atas api sedang sampai matang. Sajikan martabak bersama cabai rawit.

    2. Lumpia mini daging keju

     

    Bahan-bahan

    9 lembar kulit lumpia, dipotong 2 bagian
    Minyak untuk menggoreng
    Bahan isi:
    1/4 buah bawang bombay, dicincang halus
    1 siung bawang putih, dicincang halus
    150 gram daging giling
    1 sendok makan saus tomat
    1/2 sendok makan saus sambal
    1 sendok teh penyedap rasa
    75 gram keju cepat leleh, dipotong kotak 1/2 cm
    1 1/2 sendok makan minyak, untuk menumis

    Cara masak

    Isi: tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan saus tomat, saus sambal dan penyedap rasa. Masak sambil diaduk sampai matang dan meresap. Angkat. Tambahkan keju cepat leleh. Aduk rata.

    Ambil selembar kulit lumpia. Sendokkan isi. Lipat kiri dan kanan. Gulung. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kuning keemasan.

    3.Risoles ayam telur asin

    Bahan-bahan

    12 lembar kulit risol
    150 gram tepung panir Celupan:
    2 sdm tepung terigu
    6 sdm air

    Isi:
    1 sdm margarine
    1⁄2 bawang Bombay, cincang
    5 siung bawang putih, cincang 150 gram daging ayam cincang sebungkus penyedap rasa
    1 batang wortel
    5 butir kuning telur asin
    1 batang daun bawang iris Minyak untuk menggoreng

    Cara masak

    Isi :panaskan margarine, tumis bawang Bombay dan bawang putih, harum, masukkan ayam cincang, penyedap rasa, wortel, aduk rata, masukkan kuning telur dan daun bawang, aduk rata, angkat.

    Ambil selembar kulit risol, isi dengan 2 sdm isian, gulung, celupkan dalam celupan, lumuri tepung panir. Panaskan minyak, goreng hingga kecoklatan, angkat. Sajikan.

    Baca Juga:

    Menu Baru Buka Puasa: Es Teler Berbentuk Kue, Nyam!

    Resep Unik Pastel Isi Tuna

    Terkuak, Resep Rahasia Empal Gentong H.Apud Cirebon

    Resep Mie Rebus Sehat Asal Minang, Nyam!

     

    WHAT DO YOU THINK?
    MUST READ STORIES