Begini cara menghilangkan rasa pahit pada pare
Feed.merdeka.com - Sebagian orang tidak menyukai sayuran pare karena rasa pahitnya. Padahal sayuran hijau ini diperkaya anti-oksidan, vitamin, mineral, serta serat yang baik bagi tubuh. Bahkan, di balik rasa pahitnya, pare baik bagi penderita diabetes.
Jika Anda mengerti cara yang benar mengolah pare, rasa pahit tidak akan terasa. Untuk itu, berikut tips cara mengurangi rasa pahit, seperti yang dilansir vemale.com
1. Garam
Siapkan garam, kemudian buang biji dan selaput putih pada pare. Iris tipis-tipis, lalu taburkan garam, dan remas-remas sampai pare lunak. Diamkan selama kurang lebih 20 menit, cuci dengan air mengalir sampai bersih. Atau dengan merebus pare dengan air garam sampai empuk.
2. Gula
Cara lainnya ialah menggunakan gula pasir, caranya sama dengan menggunakan garam.
3. Tanah liat
Anda bisa merebus pare dengan menggunakan tanah liat yang dikeringkan. Tanh macam ini diketahui dapat Anda beli di pasar tradisional.
4. Daun jambu biji
Remas-remas daun jambu biji dan rebus pare dalam air mendidih bersamanya selama kurang lebih lima menit. Setelah itu olah pare jadi masakan favorit. Untuk 500 gram pare disarankan untuk menggunakan sepuluh lembar daun jambu biji.
Baca juga:
7 Trik Cerdas Menyimpan Buah dan Sayuran Agar Tetap Segar
Singkirkan Pestisida dari Buah dan Sayuran dengan Cara Ini
'Gold', Film Hollywood Berdasarkan Kisah Emas di Tanah Kalimantan
16 September 2016 17:53Ingat Anna Dalam Telenovela 'Amigos'? Kini Ia Jadi Seksi Menggoda
16 September 2016 13:27